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韭菜虾仁汤的做法

发布时间:2019-05-15 05:24:01

韭菜虾仁汤的材料:

油:2汤勺、淀粉:1/2汤勺、麻油(香油):1/2汤勺、盐:适当

韭菜虾仁汤的做法:

1. 韭菜洗净,切约5厘米长的段;

2. 虾洗净(买回后先放冰箱急冻室冻半小时,好剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,便可把虾线也拔出,接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复1次,这样虾肉较爽滑;

3. 把鸡蛋磕破盛到碗里,搅匀;倒入虾仁、淀粉、适当盐拌好待用;

4. 清水倒入锅里煮沸,放油,倒入虾仁蛋液,煮至刚熟,放入韭菜,待熟后放适当盐和香油便可食用。

功效:

补肾壮阳,通乳汁、治便秘。但韭菜难消化,消化不良或肠胃功能较弱的人不宜多吃。

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