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新闻有智慧谁来保卫我们的舌尖

2019-01-30 22:53:55

有智慧:谁来保卫我们的“舌尖”?

转基因与肿瘤高度相关

河南、河北、甘肃、青海、上海、江苏、广东、福建等地,基本都是我国转基因大豆油的消费集中区域,这些区域同时也是我国肿瘤发病集中区。黑龙江、辽宁、浙江、山东、湖南、湖北、贵州等地基本都不以消费转基因大豆油为主,不是肿瘤发病集中区域。

我们协会的结论就是,食用转基因大豆油的消费者更容易患肿瘤、不孕不育病。所以,转基因大豆油不宜在没有获得安全定论前用于商业消费。”王小语说。

找亮点吃与不吃都好纠结

找智慧

餐桌上的转基因食品

1、大豆

非转基因大豆:为椭圆形状,有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色

转基因大豆:为圆形,滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 `

简单的检验方法:转基因大豆不发芽!可以用水检测!本土大豆用水浸泡三天会发芽!转基因大豆不会发芽,只不过是个体膨胀而已。

2、胡萝卜

非转基因胡萝卜:表面凸凹不平,一般不太直,从头部到尾部是从粗到细的。且头部是往外凸出来的。

转基因胡萝卜:表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗。且头部是往内凹的。

3、土豆

非转基因土豆:样子比较难看,一般颜色比较深,表面坑坑洼洼的,同时表皮颜色不规则,削皮之后,其表面很快会颜色变深,皮内为白色。

转基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。削皮之后,其表面无明显变化。

检验方法:先削皮后看变化再决定吃不吃。

4、大米

在中国取得转基因大米合法种植权的地区是湖北,要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

5、西红柿

转基因西红柿:颜色鲜红很好看,果实较硬,不易裂果。

6、玉米

转基因玉米:甜脆、饱满、体形优美、头颗粒尾差不多。

慧眼识别转基因食品

1、季节:除了大棚蔬菜外,其它的反季节食品容易是转基因的。

2、色彩:与传统的不一样的是转基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、个头:按照传统,西红柿也有一定个头的,比如:像大拇指头那么大的小西红柿是转基因食品。

4、味道:传统的玉米一般就是黄玉米,白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,无疑是转基因。

5、害虫:凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少有害虫的作物,就是转基因。6、产量。转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少。

转基因食品利弊大pk

转基因食品的利

转基因食品有较多的优点:可增加作物单位面积产量;可以降低生产成本;通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力;提高农产品的耐贮性,延长保鲜期,满足人民生活水平日益提高的需求;可使农作物开发的时间大为缩短;可以摆脱季节、气候的影响,四季低成本供应;打破物种界限,不断培植新物种,生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品的弊

转基因食品存在潜在的风险,如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。

是毒性问题。一些研究学者认为,对于基因的人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

第二是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏,比如:科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中,蛋白质也随基因加了进去,那么,以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

第三是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

第四是对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去,这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后,食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌,使人体产生抗药性。

第五是对环境的威胁。在许多转基因食品改良品种中包含有从杆菌中提取出来的细菌基因,这种基因会产生一种对昆虫和害虫有毒的蛋白质。在一次实验室研究中,一种蝴蝶的幼虫在吃了含杆菌基因的马利筋属植物的花粉之后,产生了死亡或不正常发育的现象,这引起了生态学家们的另一种担心,那些不在改良范围之内的其它物种有可能成为改良物种的受害者。

谁让公众对转基因食品无知?

有一句话是这样说的:无知者无畏。无知有时候是勇气的来源,可在有些时候,对一件事物未知、不了解容易滋生的反而是恐惧。就拿转基因食品来说,“无知”并不是公众的错,公众并不是农业专家、基因专家,对转基因这样的新技术、新事物缺乏了解是再正常不过的事。同样正常的,是他们对于转基因食品的疑虑。毕竟,是要吃进嘴里、落到肚里的食物,安全吗、可靠吗?总会有这样的疑问。就像西红柿刚被发现时,叫做“狼桃”,由于它艳丽诱人,人们都怕它有毒而不敢吃一样。农业部既然批准了转基因食品的进口,是不是也有对公众科普一下,告诉他们转基因食品是安全可靠的,是可以放心吃、使劲吃的?

谁动了我们的知情权?

转基因食品有其利,但是否也有公众担忧的弊端、害处呢?这些疑虑不是农业部的一句评价结果安全就能够消除的。要让民众了解、接受转基因,至少要把审批过程向民众公开,是什么公司生产的,是否经过了环境安全和食用安全验证,其他食用国家情况如何,审批过程一共进行了多长时间,等等,还公众知情权,把决策过程透明化、公开化,同时在转基因食品上市时做好标示,在这个基础上民众才愿意去做这样的决策:选择或者不选择转基因食品。你居高临下的一句评价结果安全,凭什么让“无知”的公众相信啊!

还公众知情权,把决策过程透明化、公开化,在这个基础上民众才愿意去做这样的决策:选择或者不选择转基因食品。

原标题:有智慧:谁来保卫我们的“舌尖”?

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稿源:西部

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